Jabuke Archives - Страница 4 од 5

Griz kolač sa orasima i jabukama

Ovaj kolač je pravo osveženje, slatko-kiselkast, jednom rečju poseban. Jako je ukusan, a uz jabuke ostaje dugo sočan i ima onu izvrsnu aromu, koju samo jabuke, cimet i i orasi mogu dati poslasticama. Griz kolač sa orasima i jabukama se brzo priprema, a još brže nestaje sa tanjira.

Priprema

U zdeli dobro razmutiti jaje pa mu dodati i umešati mleko. Potom dodati griz pomešan s praškom za pecivo, mlevene orahe, kakao, cimet i sitno narendane jabuke. Sve dobro sjediniti.

U drugoj zdeli penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu pa ga dodati gornjoj smesi i mešanjem napraviti ujednačenu smesu. Smesu sipati u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečen griz kolač sa orasima i jabukama izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.

Za preliv prvo skuvati puding; u malo mleka razmutiti puding od vanile. Skuvati mleko i kad proključa, skloniti ga s ringle i umešati pripremljeni puding, vratiti na ringlu i uz stalno mešanje kuvati na niskoj temperaturi sve dok se puding ne zgusne. Ostaviti ga da se ohladi.

U međuvremenu penasto umutiti maslac sa šećerom u prahu, dodati ohlađen puding i na niskoj temepraturi otopljenu belu čokoladu i sve dobro sjediniti u gladak krem.

Ohlađen griz kolač sa orasima i jabukama premazati s kremom i staviti u frižider da se bolje ohladi i stegne.

Sastojci

1 jaje
300 ml mleka
250 g griza
1 kesica praška za pecivo
250 g oraha
2 kašike kakaa
2 kašičice cimeta
2 jabuke
100 g maslaca
100 g šećera u prahu

Preliv

100 g bele čokolade
1kesica pudinga od vanile
70 g šećera u prahu
350 ml mleka
70 g maslaca

Čiz kejk sa narandžom i jabukama

Čiz kejk je kolač sa sirom na koji se dodaje voće. Mogu da se prave različite kombinacije, a nama se baš dopala ova sa naranžama i jabukama, jer lepo osvežava.

Priprema

Za prvi sloj, cedjenom soku od narandže, dodajte mleveni keks. Dobro umutite ove komponente i dobijenu smesu razvucite po dnu posude. Najbolje je da to bude okrugla mala tepsija ili neka posuda sličnog oblika.
Za drugi sloj umutite slatku pavlaku i maskarpone ili neki drugi krem sir, sa dodatkom šaćera. Kada je ova mešavina dovoljno kompaktna sipajte je preko prvog sloja i ostavite neko vreme u frižider da se stegne.
Treći sloj ćete napraviti tako što ćete seckane komadiće narandže poslagati na kremasti drugi sloj, a na kraju sve posuti i izrendanim jabukama. Čiz kejk sa narandžama je gotov.
Dešava se da rendane jabuke promene boju, ali mi ga pojedemo brzo, pa nemamo tih problema.
Ovakav kolač može se kombinovati i sa raznim drugim voćem. Lako i brzo. Probajte.

Sastojci

kutija mlevenog keksa
sok od 3-4 cedjenih narandži
1 slatka pavlaka
1 pakovanje maskarpone ili drugog krem sira
3 velike kašike šećera
3 narandže za treći sloj
2 jabuke

Palačinke sa karamel kremom i jabukama

Palačinke sa karamel kremom i jabukama su posebno zadovoljstvo za sva cula….Probajte ovaj recept i obradujte svoje ukućane!

Priprema

Priprema palačinki je već objašnjena u drugom receptu pa je ovde ne ponavljamo.

Za krem od jabuka sjediniti i istopiti maslac i sok od limuna u tiganju. Pomešati šećer i cimet i dodati u maslac s limunom. Dodati narendane jabuke i promešati pa na umerenoj temperaturi dinstati, a onda sniziti temperaturu i promešati jabuke na svakih 5 minuta. Zatim isključiti ringlu i poklopiti posudu. Krem od jabuka treba da se pripremi oko 40 minuta pre serviranja.

Za karamel kremu šećer zagrejavati na niskoj temperaturi da pređe u karamel pa mu polako dodavati slatku pavlaku i kuvati dok se sav karamel ne istopi. Potom ostaviti da se krem prohladi.

Ispečene palačinke filovati s kremom od jabuka, a preko preliti s karamel kremom. Saviti ih u trougao.

Sastojci

Krem od jabuka

2 kašike maslaca
3 jabuke
1 kašičica cimeta
5 kašika soka od limuna
150 g šećera

Karamel krem

150 g šećera
150 ml slatke pavlake

Kakao kolač sa jabukama

Malo kakaa, malo jabuka, još poneka komponenta i eto ga kolač. Jedina mana ovom kolaču je što brzo nestade iz tanjira.

Priprema

Maslac i šećer umutiti, pa im dodati jaja, sok i rendanu koru naranže. Dodajte u smesu glatko brašno, kakao i prašak za pecivo. Kada je testo dobro izmešano, sipajte smesu u kalup za pečenje. Stavite da se peče u zagrejanu rernu. Temperatura treba biti 150°C i peče se 30 minuta. Onda izvadite kolač i pospite ga rendanim jabukama, te vratite u rernu još 10 minuta.
Kada se kolač potpuno ohladi posle pečenja, secite na kocke i poslužite.

Sastojci

400 g glatkog brašna
125 g maslaca
125 g šećera
6 jaja
80 g kakaa
1 prašak za pecivo
1 narandža
3 rendane jabuke

Kolač od jabuka bez jaja

Ovo je malo drugačiji kolač od jabuka. Osim što u testo ne idu jaja, specifično je i to što se jabuke ne rendaju, nego se stavljaju kriške

Priprema

Ostaviti maslac da se zgreje na sobnoj temperaturi. Dobro umesiti rukama brašno, maslac, šećer i prašak za pecivo. Treba da se dobije mrvičasto testo.
Oprati, oljuštiti i očistiti jabuke, te iseći na kriške, do 1 cm debljine. Zagrejati tiganj sa malo maslaca i prodinstati kriške jabuka, kratko, da omeknu.
Tepsiju podmazati puterom i slagati kriške jabuka da se prekrije dno. Potom posuti kriške cimetom i šećerom od vanile. Preko ovog sloja razvući mrvičasto testo, zatim ponovo jabuke, cimet i vanilin šećer itd. Završni sloj treba da bude testo. Kolač se peče na 180 stepeni dok ne porumeni, oko 45 minuta. Kada se ohladi, kolač od jabuka može da se seče i posluži. Preporučuje se za decu i odrasle.

Sastojci

300 g brašna
250 g maslaca
4 kašike šećera
1/2 kesice praška za pecivo
5 jabuka
1 kesica cimeta
2 kesice vanilin šećera