Pita od heljde i slatkog kupusa

Ovo je recept za sve poklonike superzdrave heljde. Jednostavna za napraviti, ukusna i pri tome jako zdrava pita od heljde i slatkog kupusa  – savršena kombinacija!Pita-od-heljde

Priprema

Kupus narendati i pomešati sa sitno naseckanim prazilukom. Posoliti, dodati bibera po ukusu i prašak za pecivo. U nauljenu tepsiju složiti dve heljdine kore i preko njih  staviti  malo ulja pa posuti masom od kupusa i praziluka. Postupak ponavljati do utroška celukupnog materijala. Odozgo treba složiti dve heljdine kore, preliti ih sa malo ulja i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko sat vremena. Da gornja kora ne pregori dobro je pitu u tepsiji prekriti alufolijom. Pečenu pitu od heljde treba poprskati s malo vode i prekriti kuhinjskom salvetom.

Posluženje

Pitu ostaviti da se malo prohladi pre sečenja.

Sastojci

  • 500g heljdinih kora
  • 1kg slatkog kupusa
  • 3 veća praziluka
  • kesica praška za pecivo
  • so
  • mleveni biber
  • 300ml ulja
Share Button

Palačinke od heljde

Priprema

Razmutiti jaja, dodati so, šećer i vodu pa stalno mešajući dodavati pomešane obe vrste brašna. Dobro izmešati i ostaviti da odstoji pola sata. Pred samo pečenje palačinki podesiti gustoću smese, dodati prašak za pecivo i ulje i peći.

Posluživanje

Nadev za palačinke birati po vlastitom ukusu. To mogu da budu:  tofu sir, sezonske salate narezane na tanke rezance (radič,  maslačak……), sitno narezana sveža mirođija, skuvano povrće.

Sastojci

  •  200 g heljdinog brašna
  •  200 g speltinog brašna
  •  700 ml vode
  •  3  jaja
  •  1 čajna kašika praška za pecivo
  •  so
  •  ulje
Share Button

Vegeterijanske punjene paprike


Priprema

Očistiti paprike od semene lože. Šargarepu  i luk iseckati na kockice, dodati pirinač, so, biber, dosta iseckane mirođije i malo maslinovog ulja pa  sve dobro izmešati. Ovom smesom se pune  paprike.

Na dno posude za pečenje staviti punjene paprike. Dodati još malo maslinovog ulja, vodu, ali ne do vrha složenih paprika. Posudu polopiti poklopcem ili alufolijom. Peći u rerni na 200 stepeni najmanje 30 minuta. Zatim otklopiti paprike  da se malo zapeku. Kad se izvade iz rerne, posuti ih sa zobenim pahuljicama.

Sastojci

  •  4  paprike zelene, crvene ili žute
  •  4  šargarepe
  •  2 glavice crvenog luka
  •  100 g  integralnog pirinča
  • 100 g zobenih pahuljica
  •  mirođija
  •  so
  •  biber
  •  maslinovo ulje
Share Button