Ознака: jaja

Punjena jaja sa renom

Ren u ovakvoj kombinaciji s jajima, majonezom i aromatičnim selenom pravi je gastronomski užitak. Punjena jaja sa renom idealna su kao hladno predjelo, za dekorativan izgled vaše svečane trpeze.

Priprema

Jaja skuvati na tvrdo, oguliti, prepoloviti i izvadite žumanca.  Žumanca staviti u manju zdelu, posoliti, pobiberiti, dodati selen, sok od limuna, majonez i mleveni ren pa dobro izmešati.

Polovine belanaca napunite smesom od žumanaca i rena.

Posluživanje

Punjena jaja mogu da se serviraju uz razne salate, hladne nareske i sir. Radi dekoracije dva tri jaja mogu se ukrasiti kao na fotografiji.

Sastojci

  •  4 jaja
  •  1 kašika soka od limuna
  •  1 kašika majoneza
  •  1 kašika rena
  •  ½ kašičice belog bibera
  • ½ kašičice selena
  • so
Share Button

Ruska salata recept

Ruska salata je dobro poznato predjelo, a može da se posluži i kao prilog i zaseban obrok. Verujem da ste svi bar jednom probali ovu osvežavajuću salatu, koja je nezaobilazna u  danima praznika.

Priprema

Šunku ili šunkaricu iseći na sitnije komadiće.

Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi pa ga ohladiti i iseckati na kockice. Posebno skuvati šargarepu i jaja. Ohlađenu šargarepu iseckati na kockice, a jaja usitniti ručno. Kisele krastavce, također, iseckati na kockice. Grašak staviti na cediljku da se ocedi.

U većoj zdeli pažljivo pomešati šunku, krompir, šargarepu, grašak, jaja i kisele krastavce pa dodati majonez i senf. Sve dobro još jednom promešati i staviti u frižider da se dobro ohladi.

Sastojci

  • 400 g šunke ili šunkarice
  • 500 g krompira
  • 500 g šargarepe
  • 6 jaja
  • 400 g graška iz konzerve
  • 300 g kiselih krastavaca
  • 700 ml majoneza
  • 2 kašičice senfa
  • so
Share Button

Viršle sa jajima recept

Viršle sa jajima su veoma privlačno, dekorativno jelo poznatog, primamljivog ukusa. Izvrsno je kao doručak ili večera, ali se može poslužiti i kao predjelo.

Priprema

Viršle se prepolove pa se  polovine  formiraju u obliku srca i  učvrste pomoću čačkalica.

Na ulju se proprže s jedne strane pa se okrenu i unutar njih se stavi po jedno jaje i malo se posole.

Sve zajedno se peče dok jaja ne budu gotova.

Posluženje

Viršle sa jajima se serviraju uz salatu prema vlastitom ukusu.

 Sastojci

  • 4 viršle
  • 4 jaja
  • so
  • ulje
Share Button

Cicvara recept

U hladnim zimskim danima, kada napolju sve zabeli od snežnih pahuljica, cicvara nam je  najbolji doručak, koji nam prija, ali nas  svojom energijom i greje.

Priprema

U prikladnu posudu sipati vodu, mast i so i ostaviti da proključa pa uz brzo mešanje dodavati kukuruzno brašno da se ne bi stvarale grudvice. Zatim dodati  kajmak ili sir i  stalno mešati.

Cicvara je gotova kada se na površini pojavi  sjajni sloj od masti i pri tom se  lagano kašikom odvaja od dna.  Tada skinuti posudu sa cicvarom sa ringle, dodati razmućena jaja i promešati. Ponovo staviti na ringlu i na umerenoj temperaturi mešati cicvaru oko 3 minuta.

Posluženje

Cicvaru serviratu uz kiselo mleko.

Sastojci

  • 1 l vode
  • 1/2 kg kukuruznog brašna
  • 250 g mladog sira ili kajmaka
  • 3 kašike masti
  • 3 jaja
  • so
Share Button

Kelj sa svinjskim mesom

Ovo jelo od kelja sa mlevenim svinjskim mesom je posebnog, pikantnog ukusa.

Priprema

Propržiti luk pa dodati mleveno svinjsko meso, posoliti, pobiberiti i dinstati. Posebno skuvati pirinač u slanoj vodi.

U drugoj posudi skuvati iseckan kelj u slanoj vodi. Pomešati meso, pirinač i kelj pa dodati žumanca, pavlaku, peršun i sneg od belanaca. Dobro promešati i preneti u pouljenu vatrostalnu posudu, odozgo staviti na kocke isečenu slaninu i sve zapeći u rerni na 200°C oko 30 minuta.

Sastojci

Share Button
error: Content is protected !!