Krompir salata sa prelivom

Krompir salata se jednostavno pravi i najbolje ide uz ribu. Probajte je sa ovim prelivom, možda će vam se dopasti

Priprema

U slanoj vodi skuvajte krompir u ljusci. Kada je krompir kuvan, ocedite ga i ostavite da se ohladi.

Za to vreme možete spremiti preliv od jogurta, senfa, majoneza i seckanog peršunovog lista.

Krompir treba oljuštiti i iseći na krupnije kocke, a zatim mu dodati seckani crveni luk, so, mleveni biber i maslinovo ulje. Sve dobro promešajte i preko dodajte preliv. Ako ne volite luk, salata može da se pravi na isti način samo bez luka.

Sastojci

  • 1 kg krompira
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 dl jogurta
  • 1 kašika senfa
  • 2 kašike majoneza
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • list peršuna
  • biber mleveni
  • so
Share Button

Čufte sa kuglicama od krompira i šargarepe

Čufte sa lopticama od krompira i šargarepe su kompletan obrok uz koji se može uzeti i salata po ukusu.

Čufte sa kuglicama od krompira i šargarepePriprema

Dobro umesiti mleveno meso (dva puta mleveno), hleb natopljen u mleku, jaje, sitno iseckan crveni  i i beli luk kao i peršun, so i biber. Od te mase praviti loptice. Formirane loptice treba da se uvaljaju u brašno i da se prže na dobro zagrejanom ulju dok se na njima ne uhvati žuta korica. Ćufte izvaditi i ostaviti sa strane dok se ne napravi sos u koji će se stavljati. U  ulje staviti dve kašike belog brašna i malo ga propržiti. U to dodati beli luk i paradajz sos. Promešati, upržiti i sipati vodu u meri koja obezbeđuje odgovarajuću gustoću smese. Potom se u dobijeni sos  stavljaju ćufte i kuvaju dok se ćufte podignu na površinu.

Za kuglice od krompira od skuvatnog krompira gnječenjem napraviti pire. Ostaviti ga da se prohladi pa dodati majonez i dobro umešati. Smesu ostaviti da se potpuno ohladi. Narendati sir pa ga dodat u smesu krompira i majoneza i dobro promešati pa dodati laneno seme, biber i so. Od pripremljene smese oblikovati loptice.

Šargarepu skuvati u slanoj vodi i vaditi kuglice odgovarajućim priborom.

Sastojci

Ćufte

  • 500 g mlevena junetina
  • 1 jaje
  • paradajz sos
  • 1 komada hleba
  • 2 supene kašike brašna
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 2 glavice crvenog luka
  • 1 česno belog luka
  • 2 supene kašike mleka
  • so
  • biber
  • voda

Kuglice od krompira

  • 500 g krompira
  • 100 g  punomasnog sira
  • 100 g  majoneza
  • 30 g susama
  • so

Kuglice od šargarepe

  • 500 g šargarepe
Share Button

Čokoladna torta sa puslicama

Kombinacijom čokolade i puslica u ovoj torti dobija se izvanredan, specifičan ukus.Priprema

Ulupati čvrste sneg od belanaca i dodati lagano šećer uz stalno mućenje. Od ove smese ispeći  tri kore na 100°C  oko 50 minuta.

Penasto umutiti žumanca sa 70 g  šećera pa dodati  100 ml slatke pavlake, kakao i maslac. Smesu zagrejavati na na niskoj temperaturi, skinuti s ringle pa joj dodati  čokoladu i dorbo izmešati. Ohlađenoj smesi dodati ostatak umućene slatke pavlake i promešati.

Kore premazati filom. Čokoladnu tortu sa puslicama  odozgo ukrasiti puslicama ili komadićima čokolade.

Sastojci

Kora

  • 6 belanaca
  • 350 gr šećera

Fil

  • 6 žumanaca
  • 70 g šećera
  • 450 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 100 g maslaca
Share Button

Proso sa povrćem

Priprema

U jednoj posudi u slanoj vodi skuvati proso, a u drugoj povrće. Na maslinovom ulju propržiti iseckani luk pa ga pomešati s skuvanim prosom.

Polovinu  prosa  staviti  na posudu za pečenje, pa po njemu staviti kuvano povrće, a preko povrća staviti ostatak prosa.

Posebno razmuti  jaja s mlekom, kiselom pavlakom i sirom i ovu smesu  sipati preko prosa. Proso sa povrćem peći na 180-200°C oko 20 minuta.

Sastojci

  • 200 g prosa
  • 1/2 pakovanja  smrznutog povrća
  • 1 pakovanje smrznutog brokolia
  • 2 jaja
  • 200 ml mleka
  • 1 kisela pavlaka
  • 100 g tofu sira
  • 1 glavica crnog luka
Share Button

Banana mafini

Ovi makrobiotički mafini su zdrav slatkiš, jer su  od integralnog brašna, bez šećera, a slast i mekoća potiču  od banana i suvog grožđa.
Mafini sa bananomPriprema

 Banane ispasirati, dodati sok od jedne narandže, brašno, prašak za pecivo, so, jaja, iseckane bademe i suvo grožđe i ulje pa sve izmešati.

Smesu preneti   u kalup za mafine i peći na 180-200°C oko 30 minuta.

BananeSastojci

  • 5 banane
  • 1 narandža
  • 250 g integralnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 jaja
  • 20 g suvog grožđa
  • 30 g pečenih badema
  • 50 ml ulja
  • so
Share Button
error: Content is protected !!