OSTALE KUHINJE Archives - Страница 114 од 140

Posni keks sa ovsenim pahuljicama

Možda se nekada pitate kako kupovni keks tako lepo krcka, odgovor ćete naći ako isprobate ovaj recept za posni keks sa ovsenim pahuljicama.

Priprema

U većoj zdeli pomešati brašno, kakao, šećer, kokosovo brašno, prašak za pecivo i ovsene pahuljice.

Jabuke oguliti pa sitno narendati. Dodati im med, sok od narandže, promešati i dodati mešavini s brašnom. Sve sastojke varjačom dobro mešati sve dok se ne dobije jednolična smesa.

Od testa kašičicom odvajati deliće i praviti kuglice pa ih rasporediti na pleh obložen pek papirom, lagano ih pritisnuti prstima da i dalje zadrže loptastu formu. Posni keks sa ovsenim pahuljicama peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Sastojci

200 g integralnog brašna
1 kašika kakaa
150 g šećera
130 g kokosovog brašna
2 kašičic praška za pecivo
150 g ovsenih pahuljica
3 veće jabuke
2 kašike meda
1 narandža

Makaroni sa paprikom i pečurkama

Testenina se može jesti gotovo svakodnevno, kao i hleb. Ako se kombinuje sa različitim dodacima, prosto ne može da dosadi. Ovaj put su makaroni pripremljeni sa paprikom i pečurkama.

Priprema

Prvo propržite crveni luk u tavi. Luk se prži na blagoj vatri, sa malo ulja, dok ne postane staklast, odnosno providan. Potom luku dodajte na listove seckane pečurke. To sve treba da se izdinsta dok se ne upije voda koju pečurke puste.
U medjuvremenu skuvajte u slanoj vodi i potom procedite makarone. Kada su pečurke gotove, pomešajte ih sa makaronima.
Iseckajte svežu crvenu papriku na kolutiće ili na rezance, pa dodajte.
U sve ovo nakapajte maslinovog ulja i soja sosa. Dodajte malo suvog bosiljka i sve dobro promešajte.

Sastojci

300 g makarona
1 glavica crvenog luka
300 g pečuraka
2 crvene paprike
maslinovo ulje
soja sos
začin bosiljak
so

Makaroni sa sirom i maslinama

Ako nemate puno vremena, a želite da brzo napravite izdašan doručak, pripremite makarone sa sirom i maslinama. Kardamom i masline im daju izuzetan, pikantan ukus, a bosiljak nežnu mirisnu notu.

Priprema

Makarone skuvati u posoljenoj vodi pa ih ocediti i staviti u veću zdelu. Zatim im dodati izdrobljen feta sir, iseckane zelene masline i začiniti s karmamomom, bosiljkom i sa solju. Sve pažljivo promešati.

Posluženje

Makaroni sa sirom i maslinama serviraju se topli, a uz njih se mogu poslužiti jogurt ili kisela pavlaka.

Sastojci

500 g makarona
300 g feta sira
150 g zelenih maslina
1 kašičica kardamoma
½ kašičice bosiljka
so

Posebna voćna torta

Posebna voćna torta je posebna, jer je bila omiljena, osvežavajuća poslastica moje majke. Često pripremam svojoj porodici, ali i gostima, ovu divnu, kremastu voćnu tortu.

Priprema

Belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno uz mućenje dodavati šećer i na kraju puding. Sve dobro sjediniti i od ove smese ispeći 2 kore. Pripremljenu smesu podeliti i preneti na dva pravougaona pek papira na plehu pa ispeći u zagrejanoj rerni, svaku posebno, na 130°C oko 45 minuta.

Za žuti krem skuvati mleko sa šećerom pa kada proključa, dodati puding prethodno dobro razmućen u malo hladnog mleka. Ostaviti da se ohladi pa dodati omekšali maslac i dobro sjediniti u gladak krem.

Za beli krem mikserom dobro umutiti slatku pavlaku uz dodatak kremfiksa.

Voće iseckati na sitne komadiće i pažljivo promešati.

Tortu slagati ovim redom: kora, žuti krem, voće, žuti krem, kora i na kraju belim kremom premazati koru i tortu sa strane.

Sastojci

Kore

7 belanaca
7 kašika šećera
1,5 kesica pudinga od vanile

Žuti krem

500 ml mleka
1,5 kesica pudinga od vanile
150 g šećera
125 g maslaca

Beli krem

300 ml slatke pavlake
1 kremfiks

Voće

250 g kivija
250 g pomorandže
250 g banana

Pileća supa sa griz knedlicama

Pileća supa sa griz knedlicama je fina, okrepljujuća, pravi lek kad se prehladite.Treba često da se nađe na vašoj trpezi, naročito nakon napornog radnog dana. Priprema

U potrebnu količinu vode u dubljoj posudi staviti pile, rasečenu glavicu crnog luka, šargarepe, koren peršuna i na kocke isečenu kelerabu. Potom dodati usitnjene listiće peršuna i celera, zrna bibera i so pa ostaviti da supa kuva na srednjoj temperaturi. Supu treba procediti kad meso omekša.

Za knedlice dobro razmutiti jaje pa dodati ulje i griz uz neprestano mešanje da bi ušao zrak i da bi knedlice bile mekane.

U ključalu supu stavljati specijalnom okruglom kašičicom knedlice od griza. Da se ne bi lepile, treba kašičicu predhodno umočiti u supu. Kuvati da knedlice omekšaju, ali ne i da se raspadaju kako bi pileća supa sa griz knedlicama bila ukusna.

Sastojci

Supa

1 manje pile
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
2 peršuna
1 manja keleraba
2 struka lista celera
biber
so
voda

Knedlice

1 jaje
50 g griza
1 kašičica ulja