Popara recept

Popara je tradicionalno  jelo sa kojim su se generacije odhranile. Ovo jelo je pravi izbor za  sve  ljude, koji  cene i ne bacaju hleb.

Priprema

Višak  hleba iz dnevne upotrebe  iseckati na kockice i prosušiti u rerni na 100°C. Čuvati ga u platnenoj vrećici na suvom i hladnom mestu pa ga upotrebiti po potrebi.

U dublju posudu uliti malo vode, posoliti i dodati kašičicu maslaca. Kad ova mešavina proključa, smanjiti temperaturu ringle, sipati malo mleka i dodati kockice  starog, osušenog hleba, promešati i ostaviti da proključa.  Popara ne sme da  se raskuva i  pretvori u kašu. Na kraju dodati sir ili kajmak i odozgo malo pobiberiti.

Posluživanje

Uz  poparu servirati jogurt ili kiselo mleko.

Sastojci

  •   ½ kg starog  hleba
  •  1 kašika  maslaca
  •  150 g punomasnog sira ili kajmaka
  •   50 ml mleka
  •  biber
  •   so
  •  voda
Share Button

Slavski hleb

Priprema

Pomešati sve suve sastojke i dodati ulje, margarin i toplu vodu pa umesiti mekano testo. Testo se ostavi da nadođe do dvostruke zapremine. Tada se ponovo premesi u  posudi i ostavi da  još jednom  nadođe. Preneti ga u okrugli kalup.

Slavski hleb treba ukrasiti po vlastitoj želji i svake godine koristiti neku novu ideju. Treba ga premazati otopljenim margarinom i peći  u zagrejanoj rerni do 1 sat na 200°C.

Sastojci

  • 500 g belog pšeničnog brašna
  • 200 g integralnog raženog brašna
  • suvi kvasac
  • ½ kašičice šećera
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 125 g biljnog margarina
  • voda
Share Button